Jecke Gugl
Für etwa 20 Gugl
1 Ei
50 g Butter
40 g brauner Zucker
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
85 g Mehl
Lebensmittelfarben nach Wahl
etwas Butter oder Mehl für die Form
Für die Deko:
Zuckerstreusel
Puderzucker
Zitronensaft
Zubereitungszeit: etwa 20 min
Backzeit: etwa 15 min
1. Form einfetten oder mit Mehl bestäuben und den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butter und Zucker schaumig rühren und mit dem Ei und Salz vermischen. Mehl und Backpulver hinzugeben und verrühren.
3.Teig in 4 Teile aufteilen und nach Wunsch einfärben. Anschließend in Spritzbeutel füllen und nacheinander in den Förmchen schichten.
4. Ca. 15 min backen und anschließend abkühlen lassen.
5. Puderzucker und Zitronensaft zu einer Glasur rühren, auf den Rand der Gugl verteilen und mit Streuseln dekorieren.
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